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26/05/2009

Pierre Clavel, Un pas de plus dans le bon sens

Clavel-Cascaille.jpg Pierre Clavel, Un pas de plus dans le bon sens

Après l’installation de panneaux solaires thermiques et photovoltaïques au Domaine Pierre Clavel petite contribution au développement durable dans notre région, et après des années de pratiques raisonnables à la vigne, nous nous sommes engagés en 2007 dans une certification en agriculture biologique.

Pendant les trois annnées de conversion, nous sommes  accompagnés par ECOCERT, organisme de certification indépendant, qui vérifie et valide nos pratiques culturales pour l’obtention du Label AB pour nos vins. C'est en 2009 que sortiront de la cave les premières bouteilles labellisées AB.

Après avoir fait pendant longtemps du « bio à l’ombre », nous sommes très fiers de cette démarche. C’est l’agriculture de demain, seule possibilité de préserver le potentiel de nos vignes et de nos vins.

AB-ientôt...

06/02/2009

Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus Blanc

hortus-bergerie-blanc.jpg Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus Blanc 2007

Vin de Pays du Val de Montferrand

Robert Parker 90/100 Bettane & Desseauve 16/20 (vin plaisir), Gault Millau 15/20
"Ce blanc réalisé à partir de chardonnay, de viognier, de sauvignon et de roussanne montre une étonnante fraîcheur avec des notes harmonieuses de fenouil et de garrigue. Il est dès maintenant très facile à boire." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Un vin gourmand et plaisir à déguster à l'apéritif sur un fromage de chèvre frais, sur une daurade au fenouil, une bourride sétoise...

Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse et recommandable...)
Gault Millau : Excellent
Robert Parker : Excellent

 
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