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13/05/2009

Clos Fornelli La Robe d’Ange

Clos-Fornelli-Rge.jpgClos Fornelli La Robe d’Ange 2007 Corse AOC

Voici la plus belle cuvée du Clos Fornelli, inédite en Corse, La Robe d’Ange 2007. Il s’agit d’un assemblage à dominante de sciaccarellu (70 à 80 %) avec du niellucciu, une vraie rareté car aucun domaine en Haute-Corse n’utilise actuellement le sciaccarellu en rouge dans de telles proportions. Ce cépage vient du nom corse "sciacca" qui signifie "craquant" et donne des vins d’une très grande finesse. Les vins sont assemblés après 10 mois d’élevage puis conservés en cuves béton pendant 6 mois supplémentaires.

Ce 2007 confirme tout à fait cette typicité avec un joli bouquet de fruits rouges et noirs, marqué par la mûre, les notes fumées et florales. En bouche, le vin est délicat, velouté et enveloppant avec une bonne structure tannique. La finale est équilibrée et dotée d’une très belle longueur. Un vin avec une grande typicité à carafer avant de le déguster.

Clos Fornelli (blanc) Corse AOC

Clos-Fornelli-Blc.jpgClos Fornelli (blanc) Corse AOC

Découvrez le blanc du Clos Fornelli, un 100 % vermentinu qui donne des vins de haute qualité, typé secs, volumineux et très aromatiques. Les raisins sont pressés directement après les vendanges, le jus est par la suite placé en cuves pour les fermentations. Le vin est élevé sur lies pendant 3 mois, également en cuves.

Ce vin présente
un beau fruité prolongé par des notes épicées qui persistent. La bouche offre une belle rondeur, un fruité délicat et une bonne fraîcheur qui équilibre parfaitement le vin. La finale est persistante et épicée. Très joli vin de plaisir, ce blanc est à déguster dès aujourd’hui et durant 3 années.

 
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