Avertir le modérateur

26/01/2010

Domaine Gérard Gauby AOC Côtes du Roussillon

Gauby-Calcinaires-Rouge.jpgDomaine Gérard Gauby AOC Côtes du Roussillon Villages

La famille Gauby, installée depuis une vingtaine d’années sur la commune de Calce, est le fer de lance du Roussillon viticole. Créé par Gérard Gauby, désormais épaulé par son fils Lionel, le domaine est aujourd’hui en biodynamie, et poursuit son style avec des vins fins, précis et tendus. Découvrez le talent de cette famille à travers des blancs purs et minéraux, et des rouges, fins et équilibrés qui vieillissent très bien.

Domaine Gauby Muntada

Gauby-Muntada.jpgDomaine Gauby Muntada 2007 Côtes du Roussillon-Villages AOC

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18-20/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 97-98 +/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 19,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« C’est un vin très profond avec une belle intensité de fruits qui commence à aller sur le floral et le « bon côté » de la fourrure. C’est très complexe. Les tanins sont très élégants et fondus et rendent donc le vin accessible aujourd’hui, même s’il lui faut dix ans pour atteindre son apogée. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Qualité de soyeux, délicatesse des tanins. Naturel d’expression, fraîcheur d’anthologie dans ce très grand vin. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« La Muntada se définit par sa profondeur. Toujours en limite d’acidité volatile, le nez est porté par un fruité de grande qualité et montre dans cet échantillon une intensité particulière. 2009 à 2016. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« En rouge, La Muntada atteint en 2007 des sommets inégalés, avec un vin d’une grande délicatesse tactile, inouï de fraîcheur, dans lequel résonne la fusion du corps et des arômes, jusque dans un final épicé et aérien. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Gauby’s 2007 Cotes du Roussillon Villages Muntada – from 100 year-old, pre-phylloxera Carignan vines and 60-80 year old Grenache, plus a bit of Syrah, and tasted assembled from barrel – is almost dizzying in its aromatic diversity and strength. Shrubby herbs, licorice, tar, cedar, game, daffodil and marigold floral notes lead into a palate that improbably combines sheer viscosity and riveting intensity with invigorating brightness of fresh fruit and saline, crystalline, shimmering minerality. From its deep carnal, stony depth, through its multitude of herbs and berries, to the distillate-like intensity of its floral, salt-tinged top notes, this profound and exuberant wine is brilliantly scored for full orchestra and resonates long after swallowing. This opus – whose mysterious, savage beauty and luminosity brought to mind La Tache – will not be bottled until summer, but is sure to go down as one of Gauby’s greatest, and be worth following for at least the better part of two decades. »

Domaine Gauby Coume Gineste

Gauby-Coume-Gineste.jpgDomaine Gauby Coume Gineste 2007 Vin de Pays des Côtes Catalanes

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 20-18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93-94 +/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 19/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« On est sur deux terroirs avec une énorme extraction minérale, avec beaucoup de longueur, de fraîcheur et d’acidité. Au niveau de la trame aromatique, on se trouve sur les fleurs et le miel avec beaucoup de complexité. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Coume Gineste offre une magnifique finesse florale, une trame pure, tout en intense minéralité. La finale est tranchante et tendue. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« À base de grenaches blancs et gris complétés de macabeu, ce blanc est très différent du vieilles vignes, dans un style plus rond, fruité et tenu par une acidité magnifique. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Un vin limpide et épuré, dont la perfection formelle se met au service d’une profondeur et d’une densité de matière hors du commun. Il sera sublime dans dix ans. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Tasted from a large Austrian cask, Gauby’s 2007 Coume Gineste – composed of slightly more Grenache Blanc than – Gris – is saline and citric, bright and refreshing from its nose to a long tail as incandescent as that of a skink or (four-legged) Smaragd. The combination of palpable extract, shimmering minerality, and razor-sharp clarity is remarkable, although right now what we have is at best 30 % satisfaction and 70 % fascination and potential. « It’s just a baby, after all, » says Gauby. Maybe, but it already has a full set of teeth ! Get on line, though, because this is going to be a show-stopper in a few years – even in the short term it may reveal a lot more nuance – and is likely to reward 12-15 years’cellaring. »

Domaine Gauby Vieilles Vignes Rouge

Gauby-Vieilles-Vignes.jpgDomaine Gauby Vieilles Vignes Rouge 2007 AOC Côtes du Roussillon Villages

Robert Parker’s Wine Advocate : 94-95/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 16/20

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« Le Vieilles Vignes 2007 est un vin tout en élégance, avec une concentration naturelle très belle. C’est un extrait de terroir avec des tanins très fondus qui se boit très bien maintenant. Nous sommes vraiment dans une recherche de vins jeunes et compréhensibles. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Racé et persistant, le rouge joue dans le registre d’un grand pinot noir, avec son émouvante transparence de saveurs et sa fine amertume désaltérante. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin aux tanins magnifiques, très ronds. Il est corsé, de grand équilibre. 2009 à 2014. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Assembled into a foudre when I tasted it, the Gauby 2007 Cotes du Roussillon Villages Vieilles Vignes – relatively equally divided among Carignan, Grenache, and Syrah with a smaller amount of Mourvedre, and exposed to around 20 % new wood – smells of thyme, rosemary, fennel, and tar, along with ripe black fruits. With a bitter edge to its almost severe palate concentration of cassis, blackberry, juniper berry, resinous herbs, licorice, and tar, this strikingly dense, palate-staining cuvee exhibits a juiciness of fresh fruits and exuberance, as well as a refinement of tannins, that distinguish all of the best recent Gauby wines, and that keep it from austerity. Nor – amid a virtual torrent of finishing fruit – is a diversity of impressions missing that, while hard-to-describe, can only be categorized as mineral. I would anticipate being rewarded by bottles of this for 12-15 years. »

Domaine Gauby Les Calcinaires blanc

Domaine Gauby Les Calcinaires blanc 2008 Vin de Pays des Côtes CatalanesGauby-Calcinaires-Blanc.jpg

Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20

La cuvée des Calcinaires blanc est un assemblage en provenance des différentes parcelles de muscat, macabeu et chardonnay, plantées sur une coulée de calcaires aux rendements faibles de 25 hl/ha. Afin de préserver toute la richesse du fruit, ce vin est élevé sur lies, en cuves pendant près de huit mois.

Les Calcinaires blanc 2008 offre une dimension fruitée et minérale au nez, accompagnée en bouche de fraîcheur et de volume, avec une finale tendue et persistante. À découvrir sans attendre, et jusqu’en 2013.

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« Dans le même esprit que le rouge, les Calcinaires 2008 possède beaucoup de fruits, une trame très florale également, et de la fraîcheur. Le vin possède un joli gras qui s’explique par une fermentation malolactique finie. C’est un vin minéral à souhait. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Un blanc joyeux, précis et aromatique, d’un grand naturel d’expression. »

Domaine Gauby Les Calcinaires Rouge

Gauby-Calcinaires-Rouge.jpgDomaine Gauby Les Calcinaires Rouge 2008 Côtes du Roussillon-Villages AOC

Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15/20

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« C’est un vin avec beaucoup de fruits, de chair et de muscles. Il possède une grande pureté, de la précision, avec également une trame minérale intense et de la fraîcheur. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Calcinaires sera un assemblage à dominante de syrah et de mourvèdre. Nous avons goûté les cuves avant l’assemblage, ce qui ne nous permet pas d’indiquer une note définitive pour l’instant, mais chaque élément pris séparément était de bonne facture. L’ensemble ne devrait pas décevoir. 2009 à 2012. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Juteuse, débordante de fruits frais, la version rouge charme par sa finesse acidulée et sa fraîcheur digeste. »

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu