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16/03/2010

Domaine Yannick Amirault La Source

Amirault-Coudraye.pngDomaine Yannick Amirault La Source 2008 AOC Saint-Nicolas de Bourgueil

Nouveau millésime, le 2007 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à  la vinification. Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine Yannick Amirault Le Grand Clos

Amirault-Grand-Clos.pngDomaine Yannick Amirault Le Grand Clos 2007 AOC Bourgueil

Notes : Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
Une parcelle en coteau composée d'argiles à silex, magnifiquement exposée plein sud en lisière de forêt sur le lieu dît "Le Grand Clos" donne le nom à cette cuvée. Celle-ci n'est pas sans rendre fier Yannick Amirault : comme chacun de ses terroirs, Yannick Amirault les vinifie séparément, pour que les nuances apportées par les différents sols se dévoilent et la dégustation permet de comprendre la magie de chaque cuvée. Son nez intense, sa bouche complexe de fruits rouges et noirs, légèrement vanillée, finale longue... Tout y est !

Domaine Yannick Amirault Vins de Loire

Amirault.pngDomaine Yannick Amirault Vins de Loire

Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 3BD (producteur de haute qualité)
RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité)
Gault Millau : Remarquable + Coup de Coeur

Le Grand Guide des Vins de France 2010 (Bettane & Desseauve)
« Eternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. La Coudraye est l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Val de Loire. Les Quartiers reflètent l'élégance des terroir calcaires de Bourgueil. Le rosé d'équinoxe est l'un des plus harmonieux de la Loire. »

Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau
« Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, a un vignoble de 19 hectares morcelés. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées La Coudraye et La Mine. Les argiles à silex donnent la cuvée Le Grand Clos et enfin les sols argilo-calcaires, souvent les plus beaux, donnent les cuvées Les Quartiers, La Petite Cave et Les Malgagnes. Le vigne est maintenant en culture totale avec l'intégralité des sols labourés et enherbés. A la cave, Yannick pratique les cuvaisons longues de 3 à 4 semaines donnant un équilibre, une grande élégance à ces vins mûrs et frais aux textures toujours soyeuses et fines. Du grand art. La Mine 2008 est la plus pulpeuse et gourmande, sa version en 2007 est plus croquante, sur la cerise et les fleurs. Le Grand Clos est plus en structure avec un équilibre sur la chaleur. Le Petite Cave est à réserver pour le plaisir de tous les jours. »

25/01/2010

Yannick Amirault Les Malgagnes

Amirault-Malgagnes-2.pngYannick Amirault Les Malgagnes Rouge 2008 AOC Saint Nicolas de Bourgueil

Robe sombre, notes aromatiques puissantes et acidulées, bel élevage sous bois pour un Saint Nicolas d'une grande finesse de tanin.

Gault & Millau : 16/20 cuvée 2006

La Revue des Vins de france : 15/20 cuvée 2008

Domaine Yannick Amirault La Petite Cave

Amirault-Petite-Cave.pngDomaine Yannick Amirault  La Petite Cave 2007 Bourgueil AOC

Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Bettane & Desseauve 2010 :
17,5/20
La Petite Cave, issue de vignes de cabernet franc âgées de 45 ans, plantées sur un sol argilo-siliceux. Les vinifications et l’élevage se déroulent sous bois pendant un an et demi, en demi-muids neufs et d’un vin.

La Petite Cave 2007 est d'une texture soyeuse sur un fruité très frais, avec juste ce qu'il faut de tension. une pure gourmandise !

Commentaires de dégustation par le Domaine Yannick Amirault :
« Moins exubérant qu’en 2006, il a néanmoins beaucoup de "fond". Il se montre riche et suave, marques de notre plus beau terroir. Il montrera tout son talent vers 2015. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Petite Cave part d’une belle maturité. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Cette texture soyeuse qui sous-tend un fruité frais, avec juste ce qu’il faut de tension, est une pure gourmandise. 2009 à 2018. »

 

Domaine Yannick Amirault Le Grand Clos

Amirault-Grand-Clos.pngDomaine Yannick Amirault  Le Grand Clos 2007 Bourgueil AOC

Les meilleurs vins de France 2010 : 14/20


Le Grand Clos provient du lieu-dit éponyme en appellation bourgueil, situé en coteaux sur un terroir d’argiles à silex. Yannick Amirault vinifie chaque parcelle séparément afin de mettre en exergue la typicité et la richesse des terroirs. Cette parcelle est vinifiée en cuves puis élevée en demi-muids pendant un an.

Dans un style intense, ce Grand Clos 2007 possède un fruité expressif, une bouche charnue et une finale bien équilibrée. Vous devez l’attendre en cave 2 ou 3 ans de plus pour le déguster à maturité. Il pourra évoluer jusqu’en 2020.

Commentaires de dégustation par le Domaine Yannick Amirault :
« Sur 2007, ce cru s’exprime par sa tension et sa belle longueur. Bien qu’encore un peu ferme, il est "droit " et promet un très bel avenir. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Finale épicée et persistante du Grand Clos.»

Yannick Amirault Les Quartiers AOC Bourgueil

Amirault-Quartiers.pngYannick Amirault Les Quartiers AOC Bourgueil

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 15,5-17,5/20
Les meilleurs vins de France 2010 :
14/20
La cuvée Les Quartiers provient de vieilles vignes de cabernet franc de plus de 45 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire de Bourgueil. Après des vendanges manuelles et une macération d’un mois en cuves, le vin est élevé près de 6 mois en fûts.

Les Quartiers 2007 offre un fruit généreux, accompagné d’un bon volume en bouche et de fraîcheur en finale. Déjà délicieux, ce cabernet franc se déguste dans sa jeunesse et durant les 6 prochaines années.

Commentaires de dégustation par Yannick Amirault :
« À l’image du millésime : moins de carapace, plus accessible pour déjà beaucoup de plaisir et une belle pureté. Dans un style plus typé bourguignon…»

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Moins marqué par le bois que Petite Cave, ce qui convient bien à une matière qui conserve ainsi une franchise naturelle, une meilleure fraîcheur. »

Yannick Amirault AOC Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil

Amirault-Grand-Clos.pngYannick Amirault

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Éternel anxieux,
Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. La Coudraye est l’un des meilleurs rapports qualité-prix du Val de Loire. Les Quartiers reflètent l’élégance des terroirs calcaires de Bourgueil. Le Rosé d’Équinoxe est l’un des plus harmonieux de la Loire. »

Les meilleurs vins de France 2010 : Classé *
«
Yannick Amirault pousse loin l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs, et de la civilité charmeuse de l’élevage en fûts. Ces vins recèlent une maturité rare de tanins qui déroute les aficionados de la verdeur « poivronnante » du cabernet. »

 

 

Domaine Yannick Amirault

 

Amirault-Coudraye.pngYannick Amirault est un des grands spécialistes du cabernet franc dans la Vallée de la Loire avec des bourgueils loin de l’image caricaturale que l’on peut avoir de ces vins (friands et dilués). Son style s’affirme dans des vins colorés, profonds, structurés mais soyeux. Accédez à ses cuvées de bourgueil dans le millésime 2007 : des vins charnus, fruités et d’une belle gourmandise.

www.autrementbon.fr

 

14/01/2010

Domaine Yannick Amirault

Amirault-2.pngDomaine Yannick Amirault

Domaine noté : 2 étoiles par la RVF (Producteur de très grands vins, dans les meilleurs crus de France)
Domaine noté : 3 BD par Bettane & Desseauve (Producteur de Grande Qualité, Vins de référence.)

Gault Millau - Vins 2008
« Grand de l’appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, a un vignoble de 19 hectares morcelés. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées la Coudray et la Mine. Les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos et enfin les sols argilo-calcaires souvent les plus beaux crus, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est maintenant en culture totale avec l’intégralité des sols labourés ou enherbés. A la cave, Yannick pratique des cuvaisons longues de 3 à 4 semaines. Un grand talent. Les vins sont denses, pleins de fruits à en exploser la bouche avec toujours cette pointe de fraîcheur et un toucher velouté ne manquant pas de structure… »

Les Meilleurs Vins de France 2008 (Le Guide de Référence de la RVF)
« Yannick Amirault pousse loin l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs, et de la civilité charmeuse de l’élevage en fût. Ces vins recèlent une maturité rare de tanins qui déroute les aficionados de la verdeur « poivronnante » du cabernet.
Les vins : Nous retrouvons dans les 2006 cette alchimie de la finesse et de la maturité fraîche des grands cabernets ligériens. Ils seront prêts assez tôt… »

Le Grand Guide des Vins de France 2008 – Bettane & Dessseauve
« Eternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Travaillant son vignoble vigoureusement, il vinifie ses parcelles séparément. Les crus sont ensuite élevés dans des demi-muids de provenance différente, sauf la Coudraye qui voit le foudre. Chaque cuvée est mise en bouteille sans collage ni filtration. La maturité des raisins est toujours exceptionnelle : l’élevage bien maîtrisé permet d’obtenir des touchers de tanins soyeux et des bouches onctueuses avec des finales longues et fraîches. Dans les grandes cuvées, pour un plus de dix euros on est sur un sacré rapport qualité-prix.

Domaine Yannick Amirault

Amirault.pngDomaine Yannick Amirault

Yannick Amirault est un vigneron méticuleux et perfectionniste du val de Loire, à la tête d’un vignoble de 19 ha qui s’étend sur Bourgueil et Saint-Nicolas, sur des parcelles bien exposées au sud où elles bénéficient d’un parfait ensoleillement. Les vignes, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent. « La Coudraye » est issue de sols graveleux et sableux et la cuvée « Les Quartiers », de sols argilo-calcaires. Pour le travail de cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres.

 
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