07.02.2012
La Casenove Rivesaltes Ambré
Château La Casenove Rivesaltes Ambré 15/10 2001 AOC Rivesaltes
Revue des Vins de France 18/20, Robert Parker 89/100
Le rivesaltes Ambré 15/10 (millésime 2001) est un monument de complexité et de race, qui ne laissera personne indifférent, magistral de complexité, de race et de fraîcheur. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Accords mets/vins: Apéritif, Foie Gras poêlé, Crème brûlée, Tiramisu, Fromages persillés, après le repas à la place d'un "alcool fort" pour le plaisir des arômes sans la lourdeur de l'alcool.
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