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05/04/2011

Champagne Agrapart & Fils, Côte des Blancs

Agrapart.jpgChampagne Agrapart & Fils, Côte des Blancs
« Les vignes de cette jeune maison, plantée presque exclusivement en chardonnay, sont situées sur le grand cru Avize avec des extensions à Oger, Cramant et Oiry. Elles sont pratiquement toutes labourées (pour l'anecdote, au cheval) et ici les pratiques sont biologiques, tant à la vigne qu'en cave (levures indigènes, pas d'enzymage…). »Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau

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