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05/09/2010

Domaine La Terrasse d'Elise Cuvée Le Pigeonnier 2007 Vin de Pays de l'Hérault

Terrasse-d-Elise-Pigeonnier.jpgLa Terrasse d'Elise Cuvée Le Pigeonnier 2007 Vin de Pays de l'Hérault

Cépage : 100 % carignan

Dégustation par Xavier Braujou :
« Joli fruit, tout en finesse pour un carignan. Encore tannique avec une belle structure pour une garde en bouteilles de quelques années. »

Les meilleurs vins de France 2011 :
« Manquant encore un peu de précision au nez, Le Pigeonnier 2007 (pur carignan) affiche une belle nervosité de chair et un fruit croquant, aux notes de fumé et d’orange sanguine. »

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