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17/07/2010

Le Roc des Anges Vieilles Vignes Rouge 2008 AOC Côtes du Roussillon Villages

Roc-des-Anges-Segna-de-Cor.pngLe Roc des Anges Vieilles Vignes Rouge 2008 AOC Côtes du Roussillon Villages

Cépages : 50 % carignan, 30 % grenache noir, 20 % syrah

Dégustation par Marjorie Gallet :
« À ce stade, le vin ne livre qu’une partie de son potentiel… le nez a de la pureté et de la profondeur, celles dont sont capables les Vieilles Vignes. La bouche est suave, fraîche et longue… en attendant l’épanouissement qui arrive pour cette cuvée à partir de la cinquième année de garde. Se garde très bien dix ans, avec un renforcement de l’équilibre en faveur de l’acidité et de la complexité, un peu à l’italienne. »

La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Attaque souple et florale, fruit très tendre, matière suave, bouche élancée et délicate. Tanins nets, très fins. Élevage encore un peu marqué mais ensemble très équilibré. »

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