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12/07/2010

Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides d'Alquier 2007 AOC Faugères

Alquier-Bastides.jpgDomaine Jean-Michel Alquier Les Bastides d'Alquier 2007 AOC Faugères

Note : Revue du Vin de France : 17,5/20
Les Bastides d'Alquier est élaboré à partir d'une parcelle située au sommet du coteaux, siège des plus vieilles vignes du domaine bénéficiant d'un terroir à l'exposition optimale. On joue ici à armes égales avec les plus belles réussites rhodaniennes... Toute la race de ces vins d'exception qui allient puissance et élégance...

Cépage: Syrah 60%, grenache 30%, mourvèdre 10%

Grande finesse des arômes (grillé, fumé, café). L’ensemble évoque également les épices et les notes herbacées. Une final gourmande sur des tannins veloutés.

Accords mets/vins: Agneau rôti aux herbes, Coq de bruyère braisé aux raisins, Cuisine Tex - Mex, Cuisine Thaïlandaise, Magrets de canard grillés aux cèpes, Poulet à la provençale, Travers de porc laqués, Viande Rouge.

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