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12/07/2010

Domaine du Roc des Anges Segna de Cor Rouge 2008 AOC Côtes du Roussillon Villages

Roc-des-Anges-Segna-de-Cor.pngDomaine du Roc des Anges Segna de Cor Rouge 2008 AOC Côtes du Roussillon Villages

Segna Gallet de Cor est composé de jeunes vignes de grenache et syrah. Ce vin est riche, profond, cependant, il est soyeux et élégant qui en fait un vin inoubliable. Segna de Cor est un exemple parfait du ratio très favorable qualité/prix en Roussillon.

Cépages: 50% Grenache, Carignan et Syrah, sélection de jeunes vignes (15/30 ans) du domaine.

9 mois suffisent à ce vin pour révéler en toute simplicité le croquant de son fruit sur une texture de bouche dynamique et pleine.

Accords mets / vins: Viandes (rouges, canard, agneaux) grillées, rôties, cuisine méditeranéenne épicée, Fromage de Brebis.
Bettane & Desseauve : 16.5/20 cuvée 2006
La Revue des Vins de France : 16.5/20 cuvée 2007

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