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10/05/2010

Domaine du Clos des Fées AOC côtes du Roussillon


Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :

« Hervé Bizeul a racheté parcelle après parcelle la trentaine d’hectares dont il dispose aujourd’hui. L’ancien journaliste a fait de sa cuvée La Petite Sibérie un vin d’art et d’essai qui fait progresser la notion de grand vin dans le Sud. Le Clos des Fées est moins puissant, mais peut-être plus à l’aise à table. En marge de ces icônes, le domaine produit des vins à prix accessibles mais en phase avec la qualité d’ensemble des vins du domaine. »


Les meilleurs vins de France 2010 : classé *
« Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la viticulture réalité via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves, le Vieilles Vignes multicépages, élevé en barriques, Le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois, ainsi que le rarissime Petite Sibérie, microsélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents froids hivernaux. […]Très riches à leurs débuts, les vins d’Hervé et de Claudine Bizeul affichent désormais des tanins plus en finesse et des fraîcheurs préservées par une recherche de degrés en alcool, tout en conservant leur haut niveau de maturité. Nous ne sommes plus dans la caricature des vins « New World » que trop de producteurs du Roussillon signent, mais dans une recherche d’équilibre, comme l’a engagée depuis quelques années Gérard Gauby, l’un des maîtres d’Hervé Bizeul. »

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