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08/03/2010

Mas Champart AOC Saint Chinian

 

Mathieu et Isabelle Champart exploitent avec passion de très beaux coteaux argilo-calcaires, au sud de l’appellation saint-chinian. Avec des vinifications et des élevages précis, ce couple réalise des vins droits, d’un grand raffinement, toujours équilibrés par une belle fraîcheur, et reflétant parfaitement leur terroir.

Les meilleurs vins de France 2009, domaine classé** :

« Vignerons aussi discrets que chevronnés, Isabelle et Mathieu Champart élaborent une gamme lumineuse qui porte l’empreinte des grands terroirs argilo-calcaires du sud de l’appellation de Saint-Chinian. Des vins d’intuition, denses, tendus et structurés, qui puisent dans la garrigue calcaire, un supplément de finesse minérale, naturelle et exemplaire, au-delà de la Méditerranée. En rouge, leurs fleurons sont Causse du Bousquet (55 % syrah), principale cuvée du domaine, celle qui a toujours l’avantage du moelleux, du velouté fin et profond, et le Clos de la Simonette (70 % mourvèdre) qui associe intensité aromatique, finesse et élégance, avec 3 à 4 ans requis pour s’épanouir. Cette dernière cuvée est celle qui présente les meilleures aptitudes au vieillissement. Les autres déclinaisons de terroir en appellation saint-chinian et vin de pays sont plus simples mais aussi rigoureuses, avec un élevage précis en demi-muids. Les prix sont très raisonnables. »


Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :

« Ce domaine de référence exploite de beaux terroirs au sud de Saint-Chinian. Il offre une version épurée de l’appellation, avec des vins tendus et très précis, peu démonstratifs en vins jeunes, contrairement aux terroirs de schistes. Causse du Bousquet puise sa structure raffinée dans une dominante de syrah quand Clos de la Simonette, plus charnu, est essentiellement réalisé à partir de mourvèdre. La Côte d’Arbo et le vin de pays d’Oc offrent des profils aromatiques délicats, non sans longueur. Toute cette palette de jolis vins est tarifée à des prix accessibles. »

 

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