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29/01/2010

Agrapart & Fils Champagne Terroirs Brut Blanc de blancs Grand Cru

Agrapart-Terroirs.JPGAgrapart & Fils Champagne Terroirs Brut Blanc de blancs Grand Cru Champagne Grand Cru AOC

Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate :
90/100

Cuvée Terroirs du Domaine Agrapart & Fils, un 100 % chardonnay, assemblage des têtes de cuvées en provenance des grands crus de Cramant, Avize, Oger et Oiry. Les vinifications sont faites séparément, par parcelle avec une fermentation malolactique. L’élevage s’effectue sur lies avec par la suite un dosage inférieur à 7 g/l.

Commentaires de dégustation par Pascal Agrapart :
« Nez de fruits blancs et de fruits frais, s’épanouit très vite sur la viennoiserie. En bouche, ce champagne ample et gras accompagnera à merveille les croustillants, les viandes blanches et les volailles. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« La cuvée Terroirs (base 2004 et 2005), déjà saline dans sa finale gourmande, enseigne la fraîcheur du raisin champenois. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs is a little richer and weightier in the mouth than the 7 Crus. Pretty suggestions of apricots and toastiness linger on the deep, resonating finish. This release of Terroirs is sourced from vineyards in Avize, Oger, Cramant and Oiry. The wine is equal parts 2005 and 2004 juice ; 25 % of the 2004 was aged in neutral 600 liter barrels. The wine was disgorged in June, 2009 and dosage was 5 grams. Anticipated maturity : 2009-2015. »

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