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26/01/2010

Domaine Gauby Coume Gineste

Gauby-Coume-Gineste.jpgDomaine Gauby Coume Gineste 2007 Vin de Pays des Côtes Catalanes

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 20-18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93-94 +/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 19/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20

Commentaires de dégustation par Lionel Gauby :
« On est sur deux terroirs avec une énorme extraction minérale, avec beaucoup de longueur, de fraîcheur et d’acidité. Au niveau de la trame aromatique, on se trouve sur les fleurs et le miel avec beaucoup de complexité. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Coume Gineste offre une magnifique finesse florale, une trame pure, tout en intense minéralité. La finale est tranchante et tendue. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« À base de grenaches blancs et gris complétés de macabeu, ce blanc est très différent du vieilles vignes, dans un style plus rond, fruité et tenu par une acidité magnifique. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Un vin limpide et épuré, dont la perfection formelle se met au service d’une profondeur et d’une densité de matière hors du commun. Il sera sublime dans dix ans. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Tasted from a large Austrian cask, Gauby’s 2007 Coume Gineste – composed of slightly more Grenache Blanc than – Gris – is saline and citric, bright and refreshing from its nose to a long tail as incandescent as that of a skink or (four-legged) Smaragd. The combination of palpable extract, shimmering minerality, and razor-sharp clarity is remarkable, although right now what we have is at best 30 % satisfaction and 70 % fascination and potential. « It’s just a baby, after all, » says Gauby. Maybe, but it already has a full set of teeth ! Get on line, though, because this is going to be a show-stopper in a few years – even in the short term it may reveal a lot more nuance – and is likely to reward 12-15 years’cellaring. »

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