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25/01/2010

Yannick Amirault Les Quartiers AOC Bourgueil

Amirault-Quartiers.pngYannick Amirault Les Quartiers AOC Bourgueil

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 15,5-17,5/20
Les meilleurs vins de France 2010 :
14/20
La cuvée Les Quartiers provient de vieilles vignes de cabernet franc de plus de 45 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire de Bourgueil. Après des vendanges manuelles et une macération d’un mois en cuves, le vin est élevé près de 6 mois en fûts.

Les Quartiers 2007 offre un fruit généreux, accompagné d’un bon volume en bouche et de fraîcheur en finale. Déjà délicieux, ce cabernet franc se déguste dans sa jeunesse et durant les 6 prochaines années.

Commentaires de dégustation par Yannick Amirault :
« À l’image du millésime : moins de carapace, plus accessible pour déjà beaucoup de plaisir et une belle pureté. Dans un style plus typé bourguignon…»

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Moins marqué par le bois que Petite Cave, ce qui convient bien à une matière qui conserve ainsi une franchise naturelle, une meilleure fraîcheur. »

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