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25/01/2010

Domaine Yannick Amirault La Petite Cave

Amirault-Petite-Cave.pngDomaine Yannick Amirault  La Petite Cave 2007 Bourgueil AOC

Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Bettane & Desseauve 2010 :
17,5/20
La Petite Cave, issue de vignes de cabernet franc âgées de 45 ans, plantées sur un sol argilo-siliceux. Les vinifications et l’élevage se déroulent sous bois pendant un an et demi, en demi-muids neufs et d’un vin.

La Petite Cave 2007 est d'une texture soyeuse sur un fruité très frais, avec juste ce qu'il faut de tension. une pure gourmandise !

Commentaires de dégustation par le Domaine Yannick Amirault :
« Moins exubérant qu’en 2006, il a néanmoins beaucoup de "fond". Il se montre riche et suave, marques de notre plus beau terroir. Il montrera tout son talent vers 2015. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Petite Cave part d’une belle maturité. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Cette texture soyeuse qui sous-tend un fruité frais, avec juste ce qu’il faut de tension, est une pure gourmandise. 2009 à 2018. »

 

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