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19/01/2010

L'Esprit de Pennautier

Pennautier-Esprit.pngChâteau de Pennautier L'Esprit Rouge 2002 AOC Cabardès

L'Esprit de Pennautier se montre dense, avec une matière mature maîs bien relevée par une fraicheur balsamique.

Robe assez dense, aux reflets bruns. Nez très complexe avec des notes de fleurs séchées, de poivron rouge, de garrigue, de réglisse et de fruits compotés. Bouche aux notes secondaires, avec une belle expression raffinée, une jolie acidité tendue, des tanins poivrés bien fondus. Finale grillée et reglissée. A boire dès maintenant.

14.5/20 La Revue des Vins de France

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