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20/12/2009

Roc d'Anglade

Roc-Anglade-Vin-rge.jpgRoc d'Anglade Rouge 2007

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18-20/20

Les meilleurs vins de France 2010 : 17/20

Bettane & Desseauve 2010 : 15/20

Le rouge de Rémy Pédréno est un assemblage de 50 % de carignan, de 25 % de syrah et de 25 % de grenache. Les raisins sont vinifiés en cuves ouvertes près de trois semaines puis élevés en fûts et demi-muids de plusieurs vins pendant 16 mois. Le vin effectue sa fermentation malolactique durant cette deuxième phase. Accédez au jeune millésime 2007, avec un vin intense et aromatique doté d’une structure tannique finement ciselée et de beaucoup d’équilibre. Il s’agit d’un grand vin de garde, qui pourra se conserver jusqu’en 2020.

Commentaires de dégustation par Rémy Pedreno : « Nez riche, intense et complexe de garrigue (laurier, cade, épices douces), fruits rouges et noirs, notes élégantes de cuir frais. La robe est d’un rubis profond, limpide et éclatant. La bouche est ample, sphérique et fraîche, mentholée, avec des tanins fourrés magnifiques, et une grande longueur. La finale est très longue et fraîche, sur du velours.

Potentiel de garde : supérieur à 15 ans. » Les meilleurs vins de France 2010 : « Par rapport aux précédents millésimes, le rouge 2007 a gagné en suavité de texture, en finesse et en précocité, préservant une fraîcheur de petits fruits des bois et des tanins croquants et précis. » Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Une superbe matière dense et soyeuse, avec des notes épicées et florales, bel élevage discret et raffiné avec des tanins élégants en finale. 2009 à 2014.» La Revue du vin de France, Spécial 2007 : « Encore sur la réserve, fruit pur et croquant, délicat, matière étoffée, chair veloutée, grande fraîcheur et harmonie, allonge et tension. La finale est soyeuse, d’une grande pureté. Un magnifique vin d’artisan au grand caractère.»

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