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03/12/2009

Mas Bruguière Le Septième

Bruguiere-Septieme.jpgMas Bruguière Le Septième 2003

Les Meilleurs Vins de France 2007 : 16,5/20
La Revue du Vin de France : 16/20

Cépages:  90 % Mourvèdre, 10 % Syrah

C’est le vin de la septième génération, celle où Guilhem (le père) a transmis le flambeau à Xavier (le fils).

Des senteurs subtiles de menthe et d’eucalyptus viennent rafraîchir, tel l’ombre bienfaitrice d’un pin parasol, la générosité solaire du bouquet. Le palais accueille le vin par une attaque ronde et souple. Les arômes de fruits mûrs laissent la place à ceux de jus de viande, de cacao brut et d’épices. La matière riche, généreuse, la longueur satisfaisante et les tannins puissants et soyeux ne peuvent que donner le sourire à l’amateur exigeant et laissent envisager une avenir assuré à cette belle bouteille très joliment habillée.

Accords mets/vins: Rognons d'agneau au porto, Daube provençale, Coquilles St Jacques rôties aux cèpes, Thon Basquaise.

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