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01/12/2009

Domaine Les Pallières - Gigondas

Pallieres-Gigondas.pngDomaine Les Pallières - Gigondas 2006

Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF
« Repris en main par les frères Brunier, du domaine du Vieux Télégraphe, ce grand domaine est l'une des propriétés majeures de Gigondas, grâce à se belle situation en terrasses sous les dentelles de Montmirail. Les vins s'expriment dans un style profond, structuré et sans lourdeur, très différent de celui des gigondas axés sur la puissance et l'alcool. Le domaine individualise, depuis 2007, des cuvées liées aux terroirs d'origine et au caractère des mouts
Les vins : Les Racines est constitué à 80% de grenache, de 10% de syrah et de 5% de clairette. Le vin est magnifique par son côté velouté, sa texture fine, et propose une belle persistance sur l'élégance. Plus ferme et plus épicée, la cuvée Terrasse du Diable offre davantage de fond - avec un grain moins lisse cependant -, de relief et de caractère. Ces cuvées sont majistralement réussies. Cela mérite une étoile. »

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