Avertir le modérateur

19/11/2009

Domaine Elian Da Ros

Elain-DaRos-Clos-Baquey.jpg Elian Da Ros


Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« Adepte de la biodynamie, Elia Da Ros, qui a fait ses classes au Domaine Zind-Humbrecht en Alsace s’est installé dans les Côtes du Marmandais en 1998. Immédiatement, ses vins de qualité et sa forte personnalité ont permis au domaine de se hisser au plus haut niveau de l’appellation, se détachant du reste de la production locale. Du vin gourmand et fruité aux cuvées travaillées et élevées en bois, toute la gamme mérite le détour. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Dans le paysage vallonné du Marmandais, à Cocumont, se trouvent les 16 hectares de la propriété d’Elian Da Ros. Elle couvre trois types de terroirs, argilo-graveleux pour Chante Coucou, argilo-limoneux et crasses de fer pour le Vignoble d’Elian. Les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie, appris au Domaine Zind-Humbrecht dont Elian fut le bras droit durant de longues années, et les vinifications obéissent à la tendance sans soufre, avec parfois de mauvaises surprises. Mais en général, les vins ont du caractère et de l’accent et donnent la mesure de l’appellation. »

L’Express, janvier 2006 :
« Le côtes du marmandais fait partie de ces appellations de la périphérie bordelaise qui ont du mal à se distinguer. Le manque de reconnaissance extérieure favorise souvent l’insuffisance d’ambition et il faut des initiatives individuelles pour donner l’exemple. Il y avait déjà eu Robert et Agnès Schulte et leur Château de Beaulieu. Aujourd’hui, Elian Da Ros, installé depuis huit ans sur 16 hectares, montre ce que le travail exigeant du maniaque qu’il est, peut produire sur ces terroirs. Il a replanté des porte-greffe peu vigoureux, travaille sans engrais ni levures extérieures et vinifie parcelle par parcelle, pour obtenir, au terme d’élevages longs, des cuvées uniques et des alliances subtiles, comme ce bel assemblage de merlot et de cabernet franc, opulent, fruité et gourmand. »

 

Les commentaires sont fermés.

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu