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19/11/2009

Domaine Elian Da Ros Coucou Blanc

Elain-DaRos-Coucou-Blanc.jpgDomaine Elian Da Ros Coucou Blanc VdT L2006

Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15/20

Accédez au Coucou Blanc d’Elian Da Ros dans le millésime 2006, cette fois-ci sur un équilibre sec. Le vin est composé de 60 % de sauvignon blanc, 10 % de sauvignon gris et 30 % de sémillon. Lors de la vendange, 10 % des raisins étaient atteints de pourriture noble. Le nez est toujours aussi expressif et la bouche est droite, fine et dotée d’une belle fraîcheur en finale. Équilibré et persistant, ce vin est parfait dès aujourd’hui et le sera encore pendant les cinq prochaines années.

Commentaires de dégustation par Elian Da Ros :
« Celui-ci est plus un blanc de gastronomie, avec plus de complexité aromatique et moins de puissance. La pourriture noble apporte une trame exotique sur les pomelos et l’ananas. La bouche est pleine avec un beau volume et portée par la tension en finale. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nez superbement expressif, raffiné, de fruits blanc très mûrs et d’épices. Bouche grasse, fondante, très aromatique et vive, pour ce très joli vin exubérant, charmeur et équilibré. 2009 à 2011. »

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