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25/05/2009

Les vins des côtes du Roussillon Villages

Tribouley-Alba.jpgLes vins des côtes du Roussillon Villages

A 30 kms au nord-est de Perpignan s'étendent les Côtes du Roussillon Villages. Vins d'Appellation d'Origine Contrôlée, élaborée sur des sols argilo-calcaires et de marnes schisteuses. L'encépagement de l'appellation Côtes du Roussillon Villages se compose de Carignan, de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins, issus de faibles rendements, sont élaborés selon des méthodes traditionnelles. Avec une robe rouge grenat profond, le Côtes du Roussillon Villages, vin au tanin charpenté, développe des notes de garrigue, d'épices et de fruits mûrs. Le Côtes du Roussillon villages, exprime des arômes complexes où se superposent des notes de vanille et de réglisse.

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