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07/04/2009

Domaine de Fondrèche, cotes du Ventoux


Classement Meilleurs Vins de France 2008 :
« Ce domaine ambitieux des côtes du ventoux réalise des vins très riches, au fruit expressif et bénéficiant d'un élevage en barriques ou en demi-muids généreux. Les vins présentent un style moderne, la cuvée « Persia » apparaissant d'une grande densité avec des tanins très mûrs. « Fayard » est un délicieux vin de fruit à la gourmandise réjouissante. »

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Ce domaine de grande qualité est régulier au plus haut niveau depuis une bonne dizaine d’années et constitue certainement la propriété la plus exemplaire des côtes du ventoux. Les vins sont charnus et équilibrés, mais témoignent toujours de beaucoup de finesse, grâce à un vignoble pour la plupart situé en plateau, sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications très soignées, avec des élevages variant en fonction de la cuvée, mais toujours un boisé bien maitrisé, permettent de réussir toute la gamme, depuis les vins les plus simples jusqu'aux ambitieuses cuvées « Persia ». »

Robert Parker :

«
Fondrèche is the reference point for what can be done in the Côtes du Ventoux. This is a source of sensational wines that still sell for incredibly fair prices, and virtually every one of these selections proves that you don’t have to drink luxury-priced Bordeaux, Burgundy, or Napa Cabernets to experience the multiple joys of wine. »

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