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24/02/2009

Domaine Henri bourgeois

Bourgeois-menetou-prieure.jpg Domaine Henri bourgeois

Domaine Henri Bourgeois : Une maison familiale exemplaire qui a su investir dans un outil de production moderne (volumineuse cave de Chavignol entièrement repensée en 2000, dirigée par Jean-Christophe Bourgeois) et qui vinifie (50% négoce, 50% propriété) avec le même souci du travail bien fait, les vins de soif ( gamme Le Petit Bourgeois , gai et glissant ) et les cuvées parcellaires haut de gamme ( d’Antan, Jadis, Etienne Henri , qui expriment le meilleur de la maturité et des terroirs du Centre. Les entrées de gamme rouge comme en blanc sont moins personnalisées. Les vins : Cinq blancs d’un très haut niveau à commencer par le dense et citronné Monts Damnés, délicat et persistant. Retour également au meilleur niveau de La Demoisellede Bourgeois : écorce d’orange, velouté qui termine bien sec. Le sancerre Jadis 2006 est à boire dans un format charnu, sur les agrumes grillés ; il conserve davantage de fraîcheur que le gras, l’exotique mais le plus poussif Sancerre d’Antan. L’Etienne Henri 2002 est à son sommet, dans un style boisé, très gras, intensément fumé et de silex chaud, avec une finale crémeuse. Un régal cet hiver sur une volaille aux morilles.

16,5/20 pour Sancerre blanc Jadis 2006

15/20 pour Sancerre blanc La Côte des Monts Damnés 2007

Source: VIN DE FRANCE ET DU MONDE

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