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24/02/2009

Bourgeois La Cote des Monts Damnés 2006

Bourgeois-monts-damnes.jpg Domaine Henri Bourgeois Sancerre blanc La Cote des Monts Damnés 2006


« La robe presque blanche, le nez délicat, nous parlent d’errances à travers champs, quand le soleil réchauffait le foin des meules, quand on se roulait dans la mousse qui borde la rivière, à la fraîcheur du sous-bois ; le premier baiser avait le goût du bourgeon de cassis et du musc, caresse délicate sur l’ossature minérale à peine galbée, petit gras dodu avale, liquide délicieux, on ferme les yeux, souvenir impérissable qui nous damne, du moins jusqu’à la prochaine gorgée des Monts Damnés. Coteau calcaire coquillé accidenté de Chavignol exposé au sud sud-ouest. Elevage en cuve sur les lies fines. »
Source: IN VINO VERITAS

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