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16/02/2009

Domaine de Granajolo AOC Corse Poto Vecchio

Granajolo-Monika-Rouge.jpg Domaine de Granajolo AOC Corse Poto Vecchio

Les vignes du Domaine de Granajolo ont été gagnés sur le maquis. Situé sur la commune de Sainte Lucie de Porto Vecchio, le vignoble est cultivé selon le cahier des charges "Ecocert", donc sans engrais, ni insecticide de synthèse, désherbant chimique ou tout produit autre que le sulfate de cuivre et le soufre. Les vignes en coteaux qui bénéficient d'un micro climat très sec et des brises marines assainissantes sont plantées des cépages traditionnels de l'Appellation Vin de Corse Porto Vecchio : Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu. Passionnés par la nature, André et Monika Boucher ont opté pour la culture biologique. Ainsi, les méthodes de culture et les vinifications sont rigoureusement contrôlées tout au long de l'année par Ecocert et par les organismes de tutelle qui délivrent l'agrément leur permettant de bénéficier du label "Culture Biologique". Un label qui qualifie les vins issus de raisins d'agriculture biologique. Diplômée d'œnologie à Bordeaux, Gwenaele conduit désormais le domaine avec sa mère. Apportant tant à la vinification qu'au packaging, cette touche de modernité qui sied aux vins d'aujourd'hui et aux filles de son âge. Cette année encore le domaine figure aux places d'honneur du guide du vin corse grâce notamment aux quatre étoiles et demi du rouge Monika 2004. Le blanc et le rosé 2006, qui a obtenu la médaille de bronze à Paris, ne sont pas en reste, puisqu’ils ont obtenu chacun quatre étoiles auprès de notre jury.

16:25 Publié dans Vins Corse | Lien permanent | Commentaires (0)

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