09/02/2009
Clos Val Bruyère
La Revue du Vin de France, spécial 2005 : « Coup de cœur »
« Dans la famille Cerciello depuis des années, cette propriété produit des vins au style moderne, avec une parfaite définition aromatique. Sophie Cerciello-Simonini et son mari Didier gèrent leur vignoble de 23 hectares en biodynamie, sans insecticide, récréant ainsi un équilibre naturel. […]Barbanau devient une valeur sûre de l’appellation côtes de provence. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Créé en 1900 par Émile Bodin, grand père de Sophie Cerciello-Simonini, ce petit domaine de 7,5 hectares revit depuis 1989. Une démarche « bio » et une maîtrise parfaite des rendements permettent à ce terroir de Cassis de générer un vin profond où la maturité se conjugue avec le fruit et le minéral. Nous sommes séduits par cette démarche qui apporte un nouveau souffle à l’appellation. »
13:55 Publié dans Vins des côtes de Provence | Lien permanent | Commentaires (0)
Les commentaires sont fermés.