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05/02/2009

Les Vieilles Vignes du Clos des Fées

Clos-des-Fees-Vieilles-Vignes-Rouge.jpg Domaine du Clos des Fées Les Vieilles Vignes 2006
Côtes du Roussillon-Villages AOC

Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Bettane & Desseauve 2009 : 16/20

Hervé Bizeul, à l’image d’autres grands vignerons du Sud, a su faire évoluer son style vers plus de finesse et de fraîcheur afin de réaliser de grands vins de gastronomie. La cuvée Vieilles Vignes du Clos des Fées est un assemblage de grenache et carignan, complété de lladoner pelut (cousin du grenache) et de syrah, vinifié en cuves inox et élevé 12 mois en fûts.

En 2006, ce côtes du roussillon-villages est un vin fin et racé avec une matière élégante et une trame aromatique riche et complexe. Ce Vieilles Vignes est promis à une longue garde et s’affinera avec le temps. À déguster d’ici quelques mois en prenant soin de le carafer et jusqu’en 2018.

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le Vieilles Vignes s’affine avec un esprit droit et une longueur aérienne, d’un très joli style. »

Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Les épices et la réglisse dominent pour l’instant le fruit de ces vieilles vignes. Tout aussi concentré que 2005, très mûrs, les tanins sont soyeux et raffinés. 2008 à 2014. »

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