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30/01/2009

Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2007 (blanc)

Tour-Gendre-Moulin-Dames-Blanc-2.jpg Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2007 (blanc)
Bergerac Sec AOC

Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20

Voici un autre blanc de Luc de Conti, la cuvée du Moulin des Dames, issue d’un assemblage 50 % sémillon, 35 % sauvignon et 15 % muscadelle. Les raisins macèrent pendant 48 heures puis sont placés en barriques neuves et d’un vin pendant 12 mois.

Ce bergerac 2007 possède un nez frais et fruité à l’image du millésime, avec des arômes sur la pêche et l’abricot, relevés par quelques touches finement toastées. La bouche est ample, avec une belle matière, une trame aromatique complexe et une excellente persistance en finale. Suite à sa récente mise en bouteilles, le vin nécessite un léger repos en cave avant sa dégustation.

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