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20/01/2009

Trigone blanc Domaine le Soula G. Gauby

Gauby-le-Soula-Trigone-Blanc.jpg Cuvée Trigone blanc Domaine le Soula Gérard Gauby et Associés

Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20

Gérard Gauby, en plus de son domaine éponyme, exploite avec quelques associés, ce Domaine du Soula au nord de Maury. Il produit en agriculture biologique sur de superbes terrasses granitiques, 4 cuvées : 2 rouges et 2 blancs.

La cuvée Trigone blanc est un assemblage de 80 % de macabeu, 10 % de grenache blanc et 10 % de vermentino, élevé 6 mois en cuves.

Trigone blanc 2007 est un vin mûr avec un nez porté sur les fruits jaunes. On retrouve cette belle maturité en bouche avec une bonne vivacité et une minéralité remarquable. Ce vin de pays, frais et fruité, se déguste parfaitement aujourd’hui.

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le Trigone blanc, avec pratiquement 100 % de macabeu, est un vin souple, fruité et vif, parfait à boire dans sa jeunesse. »

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