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06/01/2009

Ermitage du Pic Saint loup (Bio)

Ermitage-Pic-Saint-Loup-Sainte-Agnes-Rouge.jpgLe Domaine de l’Ermitage du Pic-Saint-Loup, repris en 1992 par les trois frères Ravaille, exploite 30 hectares de vignes en biodynamie à Saint-Mathieu de Tréviers sur le versant sud du Pic-Saint-Loup. En l’espace de quelques millésimes, ils ont réussi à se faire un nom, grâce à des vins d’un très bel équilibre et d’une grande élégance.

 

Les meilleurs vins de France 2009 :

« Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint Loup. Du beau travail en rouge comme en blanc, avec dans cette dernière couleur, un style en chair qui préserve la fraîcheur dans un fruité exotique. Le millésime 2006 est remarquablement réussi en rouge. »

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